标题：厨师们从燃气灶转向电磁炉，降低厨房温度

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除了更安静、运行成本更低和更容易清洁外，电磁炉还能将厨房温度降低多达10摄氏度。

跳跃的火焰、灼热的高温、大量的汗水以及创意十足的咒骂——餐厅厨房从来不是胆小者能待的地方，但今年夏天，连续的热浪使这些厨房变得危险地酷热。

英国的一些餐厅、咖啡馆和面包店变得如此炎热，以至于为了员工安全，它们被迫关闭或缩短营业时间。尽管工会大会（TUC）呼吁，但最高工作温度仍未设定，据信数万名厨房员工在“像熔炉一样”的条件下继续工作。

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